Belevenissen Bongo Restaurant Vivendum In Dilsen-stokkem (be)
-
Belevenissen Bongo Restaurant Vivendum In Dilsen-stokkem (be)
Experiences Patron-cuisinier Alex Clevers ontvangt je in een fraaie kapelaanswoning in Dilsen-Stokkem. Het gebouw is sinds zijn restaurant in 2004 van Maaseik naar hier verhuisde, een modern decor geworden. De sobere inrichting van het interieur zorgt voor een gezellige, rustige sfeer waarin het aangenaam tafelen is. Wanneer je met de glimlach ontvangen wordt en naar je plaats bent geleid, voel je je hier meteen op je gemak. In je bord is het al innovatie en modern wat de klok slaat. Alex Clevers is een chef die het beste van beide werelden weet te combineren. Hij probeert culinaire grenzen te verleggen, zonder daarbij grootmoeders stoverij te verloochenen. Minder is meer, dat is zijn motto. Koken is voor hem een zoektocht naar eenvoud, de kunst van het weglaten. Het is deze filosofie die hem op het ritme van de seizoenen naar nieuwe creaties leidt en dankzij welke hij verfijnde, moderne gerechten tevoorschijn tovert. De wijnkaart vormt een mooie aanvulling op deze gerechten. De kelder wordt met zorg samengesteld door sommelier Tom Coun die er nu zo’n 250 verschillende wijnen heeft rusten. Bij Vivendum krijg je een uitstekende keuken geserveerd. Daarom werd het restaurant in 2007 niet alleen tot Aspergerestaurant van het jaar uitgeroepen, maar besloot ook Michelin het restaurant met een ster te bekronen. €124.90
Toevoegen aan mijn verlanglijst
Vergelijkbare producten
Bezoek ook eens:
* Verplicht