Belevenissen Bongo D?hoogh In Mechelen (be)
-
Belevenissen Bongo D?hoogh In Mechelen (be)
Experiences Bij D’Hoogh, dat al 27 jaar zijn Michelin-ster draagt, ga je een culinair hoogtepunt tegemoet, welk seizoen het ook is. Maar vooral het wild- en het aspergeseizoen zijn er de moeite, daar zijn kenners het over eens. Dan overtreffen Erik D’Hoogh en zijn vrouw Annie zichzelf door zich van hun meest creatieve kant te laten zien. Erik en Annie leiden samen de keuken. Het accent leggen ze op een Frans-Belgische cuisine, geïnspireerd door de beste streekproducten. Het resultaat zijn hemelse, dagverse en seizoensgebonden gerechten om je vingers bij af te likken. Ook Walter D’Hoogh, Eriks broer, en zijn echtgenote Daniëlle steken de handen uit de mouwen. Zij ontvangen de gasten en verzorgen de bediening. Walter, die een uitstekende wijnkenner is, zal je bovendien van het juiste wijnadvies kunnen voorzien. Hij stelt zelf de wijnkaart samen en gaat hiervoor steeds op zoek naar kleine wijnhuizen in Frankrijk en andere landen. Zo zorgt hij voor een kaart met een ideale prijs-kwaliteitverhouding. Je bevindt je hier in een patriciërswoning uit 1902, die werd gerenoveerd met respect voor de oorspronkelijke, eclectische stijl. De keuken en het restaurant bevinden zich op de eerste verdieping. In het elegante, klassieke interieur geniet je van het marktmenu. Net als de rest van de kaart, wisselt het menu regelmatig. Een voorbeeldje: gebakken reepjes rog op een ragout van boszwammen opgewerkt met boter en madera. €124.90
Toevoegen aan mijn verlanglijst
Vergelijkbare producten
Bezoek ook eens:
* Verplicht