Belevenissen Bongo Apriori In Haaltert (be)
-
Belevenissen Bongo Apriori In Haaltert (be)
Experiences Eigentijds en een tikje eigenzinnig; zo vat je de filosofie achter restaurant Apriori perfect samen. Kristof Coppens tekent er met zijn echtgenote Carla Wauters sinds 1996 met succes voor een vernieuwend en zeer smaakvol concept. Dit geldt voor de gerechten die Kristof met zijn brigade bereidt, maar ook voor de uitstraling en het interieur van de zaak. Apriori is een modieuze kubus die naadloos versmelt met het groene landschap tussen Aalst en Geraardsbergen. Eens binnen wandel je voorbij de transparante, open keuken als symbool voor Kristofs kookstijl. Het restaurantgedeelte is sober en elegant, met uitzicht op het gemeentepark ‘de Warande’. De vedetten die de avond onvergetelijk maken zijn ontegensprekelijk de smeuïge gerechten die Kristof op je bord tovert. Op het ritme van de gangen vertelt hij een culinair verhaal van pure smaken, geraffineerde afwerking en evenwichtige smaakcombinaties. Of een gerecht lekker is, wordt volgens Kristof voor zestig procent bepaald door de versheid en kwaliteit van de producten. Daarom zijn de kip en de koekoek in je bord in vrije natuur gekweekt, is het vlees afkomstig van de meest smaakvolle rassen en is de vis dagvers. Ook vergeten groenten hebben hier hun plaats. Een uitgelezen kans om eens spitskool, kardoen of rammenas te proeven. Een andere voorwaarde voor een geslaagd gerecht is eenvoud. Voor Kristof mag er per gerecht een absoluut maximum van drie smaken samengebracht worden in een perfecte, verrassende combinatie. €124.90
Toevoegen aan mijn verlanglijst
Vergelijkbare producten
Bezoek ook eens:
* Verplicht