Belevenissen Bongo Hotel Zur Post In Sankt-vith (be)
-
Belevenissen Bongo Hotel Zur Post In Sankt-vith (be)
Experiences Zin om van ervaring te proeven? Daar moet je voor bij Eric Pankert zijn, de chef van Zur Post in Sankt-Vith. In de keuken staan, een hotel uitbaten: deze chef kreeg het allemaal met de paplepel ingegeven door de twee generaties die hem in het hotel-restaurant voorgingen. Maar Eric verlangde naar meer. Hij wou meer ervaring opdoen. Daarom ging hij zijn strepen verdienen in internationale omgevingen. Met succes overigens, want in tien jaar tijd werkte hij in verschillende toprestaurants. Zo bespeelde hij Joël Robuchons potten en pannen in Restaurant Jamin (Parijs) en die van Les Célébrités (New York) en Im Schiffchen (Düsseldorf). Een betere garantie voor ervaring is er niet. In de jaren zeventig keerde Eric Pankert terug naar de oorsprong. Hij kwam terug naar Sankt-Vith en nam de zaak van zijn ouders over. Zijn vrouw Carina nam de herinrichting voor haar rekening. Zonder aan het klassieke en authentieke karakter van het gebouw te raken, gaf ze het een eigentijdse inrichting. Een warm kleurenpalet en een intieme sfeer doen de rest: ideaal voor een gastronomisch diner. De passie van deze chef herken je aan de betoverende aroma’s die aan zijn gerechten ontsnappen, maar ook aan de nauwkeurige afwerking en de creativiteit van de productcombinaties. De gerechten met ronkende namen als zachte kreeftsalade met frambozenvinaigrette en een potpourri van fruitige groenten laten zelfs de meest veeleisende gasten watertanden. €124.90
Toevoegen aan mijn verlanglijst
Vergelijkbare producten
Bezoek ook eens:
* Verplicht